Beyrouth, Achrafieh, montée Accaoui | Tel: +961 1 337999 | Site Web

L’art culinaire atteint de nouveaux sommets à Salmontini, désormais situé dans le chic quartier d’Achrafieh, après avoir enchanté les palais au centre-ville.

Comme son nom le laisse deviner, Salmontini est une demeure consacrée au saumon, où les papilles vivent une véritable expérience gastronomique.

Apparu en 2000, Salmontini est né de l’association du restaurateur Joe Bassili et de l’entrepreneur Hussni Ajlani. L'alliance de leurs talents concrétisa en la création d’une adresse unique, dédiée aux afficionados du saumon. Pari gagné… l’établissement compte depuis d’excellentes critiques et un nombre croissant d’inconditionnels.

Ayant pris ses quartiers dans un somptueux édifice Art Déco, Salmontini Beyrouth offre un époustouflant agencement intérieur qui fait écho à ses allures extérieures. De grands tableaux en parent les murs et attirent immédiatement votre regard et vous ne manquerez pas de vous sentir choyé dans ce cadre particulier que vient parfaire une élégante décoration aux teintes violettes qui inspirent la sérénité tout en stimulant l’appétit.

Qu’il soit originaire des lointaines côtes du Pacifique ou de celles, plus proches, de l’Atlantique, c’est bien Salmontini que le noble poisson a pour ambassade au Liban. Il est alors fumé conformément aux méthodes traditionnelles dans le fumoir de l’établissement situé dans la montagne libanaise, dont l’air pur offre les conditions idéales pour ce processus.

Frais, fumé, en pâté ou en salade, Salmontini fait passer le plaisir de la dégustation du saumon à un niveau supérieur. Ce mets d’exception n’a cependant pas l’exclusivité du menu de l’établissement. Une grande variété de vos plats internationaux et français préférés vous mettra l’eau à la bouche, à moins que vous ne soyez déjà en train de déguster l’une des merveilles de la carte des vins millésimés.

Ainsi, pour son cadre majestueux, son saumon produit dans la plus pure tradition, ou la créativité de ses mets, Salmontini se doit de figurer en tête de vos prochaines expériences gastronomiques.

De passage à Dubaï? Les Emirats ont eux aussi leur Salmontini! Ne manquez donc pas d'y faire étape à Dubai (Hotel Kempinski, Mall of the Emirates). [plus]