Beyrouth - Saifi - Rue Mar Maroun | Tel: +961 1 575858 | Site Web

A la Centrale Restaurant-Bar, une cuisine française raffinée rencontre une architecture extraordinaire. 

RESTAURANT-BAR. Débutez votre soirée par un dîner dans un cadre remarquable, puis prenez l'ascenseur vers le bar pour savourer un verre et profiter de la vue sur le vieux Beyrouth et le quartier de Gemmayzé via le toit rétractable.

MUSIQUE. La musique, jamais trop forte, participe de l'atmosphère et commence, en début de soirée, par du Jazz et du Rythm and Blues, pour passer à un electrolounge plus énergique, qui vous entrainera tout au long de la nuit.

ARCHITECTURE. Initialement bâti en 1920 et littéralement re-construit en 2001, l'édifice abritant la Centrale est un exemple récent et original de réhabilitation. Le maillage métallique entourant le bâtiment, le toît rétractable, le bar construit dans un espace semblable à un pipeline, sont quelques unes des surprises que vous réserve la Centrale.

MENU - HIVER 2007. Centrale est l'un des rares restaurants de Beyrouth dont la carte se renouvelle deux fois par an. Pour se mettre l'eau à la bouche, en voici une sélection:

• Ravioles de langoustines • Fricassée de grenouilles à la provençale
• Agneau de 7 heures aux herbes de Provence • Mérou grillé et sa sauce aux olives
• Crème de marrons et son duo de merin-gues • Soufflé au chocolat Valhrona