A la Centrale Restaurant-Bar, une cuisine française raffinée rencontre une architecture extraordinaire.
RESTAURANT-BAR. Débutez votre soirée par un dîner dans un cadre remarquable, puis prenez l'ascenseur vers le bar pour savourer un verre et profiter de la vue sur le vieux Beyrouth et le quartier de Gemmayzé via le toit rétractable.
MUSIQUE. La musique, jamais trop forte, participe de l'atmosphère et commence, en début de soirée, par du Jazz et du Rythm and Blues, pour passer à un electrolounge plus énergique, qui vous entrainera tout au long de la nuit.
ARCHITECTURE. Initialement bâti en 1920 et littéralement re-construit en 2001, l'édifice abritant la Centrale est un exemple récent et original de réhabilitation. Le maillage métallique entourant le bâtiment, le toît rétractable, le bar construit dans un espace semblable à un pipeline, sont quelques unes des surprises que vous réserve la Centrale.
MENU - ETE 2008. Centrale est l'un des rares restaurants de Beyrouth dont la carte se renouvelle deux fois par an. Pour se mettre l'eau à la bouche, en voici une sélection:
- Salade de homards, gingembre et coriandre • Tarte fine de tomates et parmesan
- Rougets grillés, huile d'olive et citron vert • Côte de boeuf (pour 2 personnes)
- Feuillantine au chocolat et noisettes • Coupe de fruits rouges et glace vanille • Barre glacée pistache et fraise