Située dans la plaine de la Bekaa, Anjar est le seul site de ville omeyyade du Liban. Sa construction date de 705 à 715 et il reste de très nombreux vestiges en excellent état de conservation.
Entourée de murs d’enceintes particulièrement bien conservés, la vaste cité garde sa forme rectangulaire d’origine. Elle est organisée autour de deux larges voies principales et perpendiculaires qui desservent l'ensemble de la ville.
On peut y voir les vestiges de la mosquée, le grand palais dont une partie de la façade a été remontée et dont les colonnades donnent un magnifique aperçu de la splendeur de l’architecture omeyyade. Les termes, le petit palais ainsi que les fondations de nombreuses boutiques et habitations invitent le visiteur à une merveilleuse promenade au cœur de l’Histoire.